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食事新闻丨菜品创新的路上我们大步向前

时间:2019-01-08 00:00:00点击: 200 次

俗话说得好“民以食为天”,随着社会经济的迅速发展,人们对饮食的要求也越来越高。集团员工每天需要在单位餐厅解决一至两餐,如何提高餐厅菜品质量和员工满意度一直都是后勤中心的关注重点。

从2018年开始,后勤中心就员工对餐厅的满意度进行了专项了解与分析,发现员工对菜品创新的满意度极低,有员工给餐厅的菜品种类起名“课程表”——每周的菜品大同小异,甚至不到餐厅就大概知道今天是什么菜。

为调剂员工就餐口味,后勤中心结合餐厅实际情况,组织餐厅员工大力开发新菜品、推出各类特色菜品——根据当地饮食特点推出刀削面、羊肉饸烙、炸酱面、清拌面等面食,根据季节特点冬季推出烫菜、麻辣粉,夏季推出酿皮,根据员工的口味推出了煎饼、肉夹馍等等。特色菜品满足了广大就餐员工的口味调剂要求,得到了大家的认可。

虽然菜品创新道路已开启,但“众口难调”,但后勤中心将秉承“用心服务”的后勤文化,在创新的路上大步向前,为员工提供更好的餐厅服务而努力。

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